Food

在平户肉类和鱼类都可尽饱口福,极为豪华。平户牛的霜降牛肉柔软甜美,还有产自美丽大海的肥美牡蛎、刚刚捕获的天然比目鱼等,
请尽情享受本地的特产美味。

鱼&肉
平户比目鱼平户比目鱼
平户比目鱼

比目鱼是鱼类中的高级品种。平户的捕获量在日本屈指可数,可以品尝到刚刚捕获的天然鱼。

生月马面鱼

生月岛附近的海里设有固定网,捕获的马面鱼肉质细密且鲜度极佳,冬季最好吃。

生月马面鱼
平户牛

在平户雄伟的大自然中养育出的平户牛是日本高级牛的代名词。不仅适合做牛排,烧烤也是首选。在市内的餐厅即可品尝到。

平户牛
团扇虾 团扇虾

平户的志志伎是鱼类的宝库。
其中对马暖流孕育的“团扇虾”很有人气,其美味不逊於伊势虾。

Ago Ago

飞鱼又名Ago。在盐水里泡了7~8个小时后风干。只要在火上烤一下就成了一道下酒菜。

鱼糕 鱼糕

把在平户近海捕获的鲜鱼制成鱼泥,用吸管卷起再用独特的制法蒸制尔成。

鲷鱼茶泡饭 鲷鱼茶泡饭

这是一道传统风味的渔夫料理,将新鲜的鲷鱼制成茶泡饭。放上紫菜和绿芥茉风味更佳。

本地酒 本地酒

平户岛的酒窖是日本最西端的酒窖。特别是以“马铃薯”为原料酿成的烧酒非常少见,可品尝到平户独有的口味。

点心
Casdous

400年前来到日本的神父们把Casdous和长崎蛋糕的制法一同传授给了当地人。这是一定会给人留下深刻印象的馈赠佳品。

Casdous
牛蒡饼 牛蒡饼

牛蒡饼的制作方法据说是440年前向中国的五峰王直学来的。因色彩和形状都像牛蒡,故尔得名。

复原糕点

茑谷和屋两人受藩主之命制作镇信流茶点。於江户时代(1841~1846)完成了收纳於“百果之图元本”一书中的茶点。

pageup