俵 慎一 講演会 「実例から学ぶ」地域活性化 食文化を活かした まちづくり
一般社団法人日本食文化観光推進機構 専務理事 一般社団法人愛Ｂリーグ本部 専務理事 株式会社食のまちおこし総合研究所 代表取締役
俵 慎一 講演会
「実例から学ぶ」地域活性化 食文化を活かした まちづくり
２日間で４０万人を集めるＢ級ご当地グルメの祭典Ｂ－１グランプリ。冨士宮やきそば学会など全国の食のまちおこしのトップランナーにみる、料理の発掘からイベント出展、商品ブランドの開発まで、その成功ノウハウ、失敗のポイントについて、主催団体・愛Ｂリーグか本音で語る。数百円で数百億の経済効果を生む仕組みの全貌。
